Cioccolato bianco e lamponi

L’equilibrio perfetto tra dolcezza e freschezza.
Ogni nostro panettone nasce dal lievito madre, vivo e curato ogni giorno dell’anno con pazienza e dedizione. È lui che dona al nostro impasto la fragranza, la sofficità e la naturale digeribilità che rendono unici i nostri prodotti.
Su questa base di eccellenza prende vita una combinazione delicata e contemporanea: cioccolato bianco e lampone.
Un incontro armonioso tra la dolcezza rotonda del cioccolato e la vivacità del frutto rosso, che insieme creano un equilibrio raffinato e mai stucchevole.
Utilizziamo lampone Giuso, vera frutta fresca lavorata con metodi che ne preservano la consistenza e l’aroma naturale.
La sua nota acidula si fonde con la morbidezza dell’impasto e la dolce cremosità del cioccolato bianco, dando vita a un panettone dal profumo intenso e dal gusto elegante.
Come per ogni nostro prodotto, la lavorazione si sviluppa in quattro giorni, con tempi lunghi e temperature controllate per favorire la maturazione naturale dell’impasto e lo sviluppo degli aromi.
Dopo la cottura, i panettoni vengono capovolti e lasciati riposare per 24 ore, per garantire la loro struttura alta e soffice.
Il risultato è un panettone morbido, profumato e perfettamente bilanciato: una variante moderna che conserva la stessa anima artigianale e la stessa dedizione del nostro classico.
Nessun conservante. Solo ingredienti naturali, lievito madre e autentica frutta fresca.